Lekker pittig, binnen no time gemaakt en perfect als bijgerecht bij een frisse salade of om te delen bij de borrel.
Voor 1 pinsa (2-3 personen als borrelhapje)
Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
- 1 kant-en-klare pinsabodem
- 3 el Oliva d'Oro Sugo all'Aglione
- 100 g geraspte mozzarella
- Een handvol rucola
- 6 plakjes Spianata Romana
- 1 bol burrata
- 1 el 'nduja
- Een scheut Oliva d'Oro Peperoncino olijfolie
Bereiding
- Besmeer de pinsabodem met de Sugo all'Aglione. Verdeel de geraspte mozzarella erover en bak de pinsa volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot de mozzarella heerlijk is gesmolten.
- Haal de pinsa uit de oven en beleg 'm met de rucola, Spianata Romana, burrata en de 'nduja.
- Maak af met een flinke scheut Peperoncino olijfolie voor nog een extra pitje.